No Image No Image
No Image

Печать
Hits : 9195

 

Наливки

 

cherry.jpgНаливка (содержание алкоголя 16-20%, сахара 30 - 40%) десертный напиток, приготовленный из натуральных фруктово-ягодных сиропов, водки и сахара. Наливки, как никакие другие напитки, сохраняют вкус и запах плодов и ягод, из которых они приготовлены. Например, в Запеканке отчетливо чувствуется вкус и запах слегка засушенной вишни, в Кизиловой аромат кизила, а в Клубничной аромат клубники. Наливки хорошо использовать для приготовления освежающих напитков типа крюшон. Для коктейлей можно употреблять наливки Айвовую, Вишневую, Запеканку, Малиновую, Черносмородиновую, Сливянку, Золотая осень, Ароматную.

Предлагаем для домашнего приготовления рецептуру наливки, разработанную польским специалистом Е. Кульзово-Гавличковой.

Наливка фруктово-ягодная


Зрелые, хорошо промытые фрукты или ягоды всыпать в бутыль, залить водкой, закупорить и дать настояться в тепле 23 недели (для фруктов 46 недель). После этого слить настой, ягоды или фрукты размять, засыпать сахаром и хорошо размешать. Поставить на солнце или в теплое помещение на 23 недели, пока сахар не растворится. Образовавшийся сироп соединить с ранее полученным настоем и оставить до осветления. Затем наливку процедить, разлить в бутылки и закупорить. Длительное отстаивание только улучшает вкус наливки. По этой же рецептуре можно приготовить наливки из айвы и персиков.

 

 
No Image
No Image No Image No Image

Делись в соцсетяХ

++++ ВЫ МОЖЕТЕ ++++

Добавить агроусадьбу

Вход на сайт

Нужную вам информацию
найдете без регистрации.


Удачи!



***

*** КАРДШАРИНГ ***
телевидение +++
НТВ+, Триколор и т. д.


     
No Image
2011 * Leto-braslav.com * sosny77@gmail.com * Braslav
No Image